Gyakori kérdések a champagne-ról

A champagne egy védett eredetmegjelölés: csak a franciaországi Champagne régióban, szigorúan szabályozott módon, palackban történő második erjesztéssel (méthode traditionnelle) készült pezsgőbor nevezhető így. A „pezsgő” gyűjtőfogalom – minden szén-dioxidos bor ide tartozik, legyen az prosecco, cava, sekt vagy magyar pezsgő. Minden champagne pezsgő, de nem minden pezsgő champagne.

A Brut a maradékcukor mennyiségére utal: literenként legfeljebb 12 gramm cukrot tartalmaz. Ez a legelterjedtebb és legsokoldalúbb champagne-stílus – száraznak érződik, de nem szigorú, ezért szinte minden alkalomhoz és ételhez illik.

Az Extra Brut literenként 0–6 gramm cukrot tartalmaz. Feszesebb, ásványosabb, „csupaszabb” stílus, ahol a bor és a terroir karaktere erősebben érvényesül. Gasztronómiai választás: tenger gyümölcseihez, halhoz, sushihoz kiváló.

A Brut Nature esetén egyáltalán nem adnak hozzá cukrot (max. 3 g/l természetes maradék). A legszárazabb stílus – rendkívül tiszta, feszes, savas. Nem kezdőknek való, de a rajongói esküsznek rá.

A Demi-sec literenként 32–50 gramm cukrot tartalmaz, tehát érezhetően édeskés. Desszertekhez, gyümölcsös süteményekhez, tortához a legjobb választás – és azoknak, akik a száraz pezsgőt túl szigorúnak találják.

Szó szerint „fehér a fehérekből”: kizárólag fehér szőlőből, gyakorlatilag 100% Chardonnay-ból készült champagne. Könnyed, citrusos, virágos, elegáns stílus, finom savakkal. Kiválóan érik.

„Fehér a feketékből”: kizárólag kék szőlőből (Pinot Noir és/vagy Pinot Meunier) készült fehér champagne. Testesebb, gyümölcsösebb, erőteljesebb – aki a testes borokat szereti, valószínűleg ezt fogja keresni.

Champagne-ban a besorolás nem a borra, hanem a településre vonatkozik. A régió 319 borvidéki községéből 17 kapta meg a Grand Cru, további kb. 42 a Premier Cru minősítést. Ha egy champagne címkéjén ez szerepel, a szőlő teljes egészében ilyen besorolású faluból származik.

A legtöbb champagne több évjárat házasítása, hogy a ház stílusa évről évre ugyanaz legyen. Millésime tételt csak kivételesen jó években készítenek, egyetlen évjáratból, hosszabb érleléssel. Ezek a házak legkomolyabb, leghosszabb életű borai.

A bontatlan, nem évjáratos champagne a vásárlástól számítva jellemzően 3–4 évig tartja a formáját, az évjáratos tételek 10 évig vagy tovább is fejlődhetnek. Fontos: a champagne-t a ház már kiérlelve hozza forgalomba, tehát nem kell „megvárni”. Bontás után hűtőben, pezsgődugóval 1–3 napig élvezhető.

Sötét, hűvös (10–14 °C), rezgésmentes helyen, lehetőleg fekve, hogy a dugó ne száradjon ki. Kerüld a hűtőszekrény ajtaját hosszú távra, és a fényt – a champagne különösen érzékeny a fényre („lightstrike”).

Ideálisan 8–10 °C között. A túl hideg champagne (4–5 °C) elnyomja az aromákat. Jégvödörben fele víz, fele jég keverékében kb. 20 perc alatt ér célhőmérsékletre – gyorsabban és egyenletesebben, mint a hűtőben.

Nem pezsgőspohárból (coupe) és nem is szűk flútéből, hanem tulipán formájú fehérboros pohárból – ez adja a legtöbbet az aromákból, miközben megtartja a buborékot. A coupe látványos, de gyorsan elengedi a szén-dioxidot.

Vedd le a fóliát és a drótkosarat, de közben tartsd a hüvelykujjad a dugón. Döntsd a palackot 45 fokban, fogd erősen a dugót, és a palackot forgasd, ne a dugót. A cél egy halk sóhaj, nem durranás – így nem habzik ki és nem veszíted el a buborékot.

Ha nem ismered a megajándékozott ízlését, a klasszikus Brut a legbiztosabb. Látványos ajándékhoz válassz Rosét vagy Magnumot. Összeállítottunk egy külön oldalt: Champagne ajándékba.

Welcome drinknek egy jó ár-érték arányú Brut, köszöntőnek Rosé, pezsgőtoronyhoz Magnum. Mennyiségi számolással és egyedi ajánlattal segítünk: Champagne esküvőre.

Igen. Itt találod a 20 000 Ft alatti tételeket – ezek is valódi, eredetvédett francia champagne-ok.

Ha 6 palackot teszel a kosárba, a legolcsóbb palack árát levonjuk – automatikusan, kuponkód nélkül. 12 palacknál kettőt, 18-nál hármat, és így tovább. Az akció a champagne-okra vonatkozik (a kiegészítőkre és csomagokra nem).

Ha vendéglátóhelyként, kereskedőként vagy viszonteladóként vásárolnál, regisztrálj, majd a fiókodban igényelj nagykereskedelmi hozzáférést. Kézi jóváhagyás után nagykereskedelmi árakat fogsz látni.

A hűségprogramunk, amelyhez regisztrációval csatlakozhatsz. A szintedet a klubév (február 1. – január 31.) vásárlásai határozzák meg, és minden február 1-jén újraindul: Brut (belépő szint), Blanc de Blancs (évi 100 000 Ft-tól), Millésime (évi 250 000 Ft-tól) és Grand Cru (évi 500 000 Ft-tól). Blanc de Blancs szinttől állandó kedvezmény és értékhatár nélkül ingyenes szállítás jár, Blanc de Blancs szinttől egy pohár champagne ajándékba a fesztiválokon, ahol kint vagyunk, Millésime szinttől meghívó a zártkörű kóstolónkra, a Grand Cru tagok pedig hozzáférnek a ritka, limitált palackokhoz, és meghívót kapnak az évzáró vacsorára. Részletek a Cuvée Club oldalon.

GLS futárszolgálattal szállítunk egész Magyarország területére. A csomagot a rendelés visszaigazolása és a fizetés beérkezése után adjuk fel; a futár a kiszállítás napján SMS-ben/e-mailben értesít a várható időablakról.

Speciális, törésvédett palackcsomagolással – a palackok külön rekeszekben, párnázva utaznak.

Kérjük, a futár előtt bontsd ki és vetesd fel a jegyzőkönyvet, majd jelezd nekünk. Sérült palackot cserélünk vagy visszatérítünk – ez nem érinti a 14 napos elállási jogodat sem. Részletek: Elállás és visszaküldés.

Igen, a bontatlan termékeket a kézhezvételtől számított 14 napon belül indokolás nélkül visszaküldheted. A részletes feltételeket és a nyilatkozatmintát az Elállás és visszaküldés oldalon találod.

Nem. Alkoholtartalmú terméket kizárólag 18. életévét betöltött személy vásárolhat. A regisztrációnál születési dátumot kérünk, a futár pedig átvételkor jogosult életkort ellenőrizni.