Kóstolási jegyek:
- Bemutatja a chardonnay sajátos értelemzését a Collet-ház tükrében. Mészköves, ásványos, jódos és emellett citrusos, friss karaktert mutat.
- Megjelenése: Világító, sugárzó fehérarany. Finom buborék.
- Illat: Gyógynövényes jegyek – verbéna, hársfa – a mályvacukor nagyon légies melege. Lime, kandírozott narancshéj érintése. Ropogós leveles tészta benyomása.
- Íz: Élénk, könnyű textúrájú. Citrusos jegyek, szicíliai citrom és lime. Lágy fehérbors, édesgyökér és füst jegyei. Ízek kaleidoszkópja, tele finomsággal, amelyek kiegészítik egymást és soha nem érnek véget. Gyönyörűen hosszú a lecsengés.
Érlelési idő: minimum 5 év
Réserve wines: 25%
Fahordóban érlelés: 15%
Ételpárosítás: fehér húsok vagy halak