Kóstolási jegyek:

• Montagne de Reims és les Riceys területekről érkezik a szőlő, mely kerekséget ad. Ízvilágában az eper és az egres jegyei dominálnak kiegészülve citrusos aromákkal (kínai pomeló és narancshéj). E champagne kiválóan párosul lazaccal vagy homárral.