Bemutatkozik a Charles Ellner Champagne-ház!  Kecskeméti bárunkban a Belle Époque-ban az Épernay központú családi vállalkozás champagne-jaival pezsdítjük fel a péntek estét! Az est során kóstolt tételek:– Qualité Extra Brut– Grande Réserve– Premier Cru– Blanc de blancs– Brut Nature– Millésime 2009 A kóstoló tartalmazza a kísérő falatokat, melyek különleges francia sajtok és kacsamáj, valamint a vízfogyasztást is. Részvételi díj: 25.900 Ft / főIdőpont: 2024.01.26. 19:00Helyszín: 6000 Kecskemét, Rákóczi út 32. – Belle Époque Bar & Boutique A kóstolót zártkörű rendezvényként szervezzük meg, így bejelentkezéshez kötött. A helyek limitált számban, bejelentkezési sorrend alapján kerülnek feltöltésre. Kinek ajánljuk a részvételt? Mindenkinek, aki szeretne különleges italokat kóstolni és érdeklődik a champagne iránt. Az este célja, hogy elkalauzoljunk Benneteket ebbe a varázslatos világba! Transzferben tudunk segíteni 6-8 fős társaságok részére. 

A champagne-ok készítésénél gyakori, hogy különböző méretű palackokba kerülnek a tételek, de már a hazai szupermarketekben is jellemző, hogyha a buborékos italok között angdalgunk vagy borokat keresünk, akkor belefutunk néhány nem hagyományos méretű palackba. Ha felmerült benned is a kérdés, hogy van-e ennek jelentősége, akkor most eláruljuk! A hagyományos vagy standard palack 0,75 literes űrtartalommal rendelkezik– ez a leggyakrabban használt és legelterjedtebb palackméret. A magnum palack 1,5 literes űrtartalommal rendelkezik, két standard palacknyi italt tartalmaz. Erre szokták mondani, hogy ez az ideális méret két fő részére – abban az esetben, ha az egyik nem iszik! A viccet félretéve, alkalmas nagyobb társaságok koccintásához, különleges alkalmakra. A jeroboam palack 3 literes űrtartalommal rendelkezik, négy standard palacknyi italt tartalmaz. Rendkívül alkalmas nagyobb családi összejövetelekre vagy különlegesebb eseményekre. A methuselah palack 6 literes űrtartalmú, nyolc standard palacknyi italnak felel meg. Ritka és exkluzív méret, amelyet általában nagyon ünnepi alkalmakkor vagy nagyobb rendezvényeken szolgálnak fel. A salmanazar palack 9 literes űrtartalmú, tizenkét standard palacknyi italnak felel meg. Szokatlan és nagyon ritka méret, melyet főként különleges rendezvényekre vagy ritka eseményekre tartanak fenn. A balthazar palack 12 literes űrtartalmú, tizenhat standard palacknyi italt tartalmaz. Kifejezetten ritka és exkluzív méret, amelyet leginkább luxusrendezvényeken vagy nagyon nagy ünnepléseken használnak. A nebuchadnezzar palack 15 literes űrtartalmú, húsz standard palacknyi italt tartalmaz. Ezek a palackok rendkívül ritkák és a legnagyobbak közé tartoznak, gyakran rendkívül különleges alkalmakra tartogatják őket. Vannak ettől még nagyobb champagne palackok is, mint a Salomon (18 liter, 24 palack), a Souverain (26,25 liter, 35 palack), a Primat / Goliath (27 liter, 36 palack), vagy a világon eddigi legynagyobb méretű, 30 literes, azaz 40 palacknak megfelelő űrtartalmú Melchizedek palack. A titok, hogy a palackok nyakában a dugó és a folyadék között ugyanakkora levegőmennyiség található palackmérettől függetlenül. Így, a levegő mennyisége változatlan marad, de a ráeső folyadék mennyisége akár többszörösére is nőhet, ezért az oxidációs folyamat lassabban megy végbe. Minél nagyobb a palack, annál hosszabban megőrzi az italok minőségét és frissességét. Tipp: kóstoljátok meg ugyanazt a tételt standard és magnum palackból származó kivitelben is – biztosak vagyunk benne, hogy érezhető a különbség!  Pro tipp: A champagne-házak vagy akár a hazai pincészetek is gyakran a legjobban sikerült italaikat teszik nagyobb palackokba – érdemes ezek között nézelődni!

A pezsgő és a champagne kifejezések gyakran összekeverednek a nyelvhasználatban, pedig lényegesen különböznek egymástól. Leegyszerűsítve azt mondhatjuk, hogy minden champagne pezsgő, de nem minden pezsgő champagne. Összefoglaljuk, hogy mi teszi őket különbözővé és különlegessé! 1. Különleges terület: A champagne elnevezés egy területmegjelölési fogalom, tehát csak a Franciaország Champagne régiójából származó pezsgőket nevezhetjük champagne-nak. Ez a régió szigorú előírások mellett őrzi a champagne nevet és hírnevét. Ezzel szemben a pezsgőkészítés nem területhez kötött, bármely borvidéken készülhet. 2. Különleges eljárás: A champagne előállításához a méthode traditionelle-módszert, azaz a hagyományos pezsgőkészítési eljárást alkalmazzák, mely során egyetlen palackban játszódik le a gyártási folyamat. Ezzel szemben más pezsgők készítése esetén különféle módszereket használnak, mint például a leegyszerűsített tartályos módszer (tank method/tankpezsgő) vagy a méthode transvasée (palackos és tartályos erjesztésű kombinált). 3. Különleges szőlőfajták: A champagne-hoz három fő szőlőfajtát – chardonnay, pinot noir és pinot meunier – használnak, míg más pezsgők esetében sokféle szőlőfajta kerülhet felhasználásra. 4. Különleges ízvilág: A champagne általában összetettebb, „házra” (lásd: Champagne-házak) jellemző ízvilággal és finomabb buborékokkal rendelkezik, míg más pezsgők lehetnek könnyedebbek vagy akár intenzívebbek az ízükben. 5. Különleges ellenőrzés: A champagne szigorú minőségellenőrzés alatt áll, a készítési folyamat minden mozzanatát eredetvédelmi törvény szabályozza a régió és a minőség megőrzése érdekében, míg más pezsgőknél eltérhetnek az ellenőrzési szabályok. 6. Különleges prestízs és ár: A champagne egy prémium kategóriát képvisel a pezsgők között, ezáltal ára is magasabb lehet, de hírneve és a garantált minősége miatt sokaknak egyértelműen ez az elsődleges választás különleges alkalmakra. Mindkét ital kiváló választás lehet, de a champagne egyfajta különlegességet és minőséget képvisel a pezsgők világában. Ha különleges alkalomra készülsz és valami exkluzívra vágysz, a champagne mindig egy kiváló választás lehet a poharadban!

Kedves Olvasó! Köszöntünk webshopunkon, örülünk, hogy itt vagy! Engedd meg, hogy röviden bemutatkozzunk! Márkánkat a Champagne for You-t 2023. augusztusában hoztuk létre és három különleges champagne-házzal indultunk el, a Tsarine-nal, a Chanoine Fréres-sel, valamint a Charles Ellner-rel. Kínálatunkban jelenleg 25 különböző tétel található, valamint standard, magnum és jeroboam kiszerelések is. Személyesen találkozhatsz velünk a Belle Époque champagne bárunkban Kecskemét belvárosában vagy számtalan rendezvényen, amelyekről a social media felületeinkről értesülhetsz. Célunk, hogy a champagne-okat a legjobb árakon szállíthassuk el a Champagne-régióból egyenesen a magyar családok asztaláig, mert hisszük, hogy mindenki megérdemli, hogy különleges alkalmakkor különleges italokkal ünnepeljen! Elkötelezettek vagyunk a kulturált és minőségi italfogyasztás mellett, ezért nagy hangsúlyt fektetünk az edukációra is – blogunkat ezzel a céllal hoztuk létre. Igény esetén rendezvényekre való kitelepülést, valamint privát kóstoltatást is vállalunk. Ha bármilyen kérdésed, észrevételed felmerül, kérünk, hogy keress bennünket bizalommal. A most elindult webshopunkhoz pedig jó nézelődést kívánunk! 😊 A Champagne for You csapata